Diett for gikt

diett for gikt

Diett for gikt er kanskje et av hovedtiltakene rettet mot rask fjerning av smerte og normalisering av metabolismen i kroppen.

Gikt er en systemisk sykdom som forstyrrer metabolismen av urinsyre. Gikt kommer ofte igjen, på bakgrunn av velvære kan det oppstå en forverring. Natriumuratsalter akkumuleres i ligamentapparatet, leddleddene, bruskmembranene, etc. Oftest observeres gikt hos de menneskene som ikke kontrollerer matinntaket, ofte spiser kjøtt, krydrede retter og alkohol. Livets ubevegelige rytme, følelsesmessig sjokk, kronisk stress kan forverre disposisjonen for sykdommen. Den arvelige faktoren i overføringen av sykdommen finner også sted, spesielt hvis livsstilen beskrevet ovenfor er adoptert i familien. Gikt begynner akutt, oftest om natten. Først er smerten lokalisert i det store leddet på tærne, i foten, albuene og knærne. Smertene kan vare i en dag, for så å avta og etterlate en følelse av stivhet og friksjon i leddet. Angrep kan gjentas, spre seg til andre ledd, det berørte leddleddet er ødematøst, rødhet er merkbar. For å lindre tilstanden foreskrives en diett basert på å redusere mengden protein som forbrukes til 0, 8-1 gram per kg. kroppsvekt, som vil stoppe kroppen fra å produsere urinsyre.

Diett for gikt på bena

Urinsyregikt er en ganske vanlig patologi i leddleddene, årsaken til gikt ligger i forstyrrelsen av normal metabolisme i kroppen, og spesielt når natriumurinsyre (dens saltrester) samler seg i leddposene og leddbåndene.

En diett for gikt på bena krever at pasienten holder seg til visse grenser for hva som er tillatt i bruk av mat, spiser bare med måte og ikke sulter, når man faster, produseres mer urinsyre, og dette provoserer smertetopper. Ved overspising øker belastningen på urinsystemet, og dette fører også til en overdreven opphopning av urinsyre. En pasient med gikt er kontraindisert i å spise kjøtt, fisk, kjøttkraft på kjøtt og fisk, animalsk fett, alle røkte produkter, innmat, kaviar. Du må også avstå fra å spise bønner, krydder. I tillegg innebærer en diett for gikt på bena en fullstendig avvisning av bruken av alkoholholdige drikkevarer - øl, vin og andre ting. Pasienten er kontraindisert: sjokolade, sterk te, kaffe, kakao, kaker med kremer, bringebær, fiken, druer, krydret og salte oster.

Diett for gikt på hendene

En diett for gikt på hendene innebærer å stabilisere prosentandelen av urea i kroppen, samt metabolisme generelt, ved å ekskludere mat som inneholder mange urinbaser fra det daglige kostholdet. Samtidig er det tillatt å konsumere melk, egg, frukt, grønnsaker, ost, det har blitt fastslått at prosentandelen av puriner i dem er veldig lav, dessuten har de en høy energiverdi og tilfredsstiller perfekt sult.

Ved gikt avsettes urinsyre oftest i leddposene i hendene, noe som forårsaker betennelse og sterke smerter. På toppen av forverringen av sykdommen blir pasienten forstyrret av begrensning og sårhet av bevegelser. Det første som kan hjelpe i et slikt øyeblikk er en streng diett med utelukkelse av visse matvarer.

Ikke anbefalt for bruk er nesten alle typer kjøtt, buljonger bortsett fra grønnsaksbuljonger, sausdressinger, aspic, røkt kjøtt, pakket supper, fiskekaviar, fisk, hermetikk, rik te, kaffe, kakao, belgfrukter, produkter med forlenget holdbarhet, urter, kaker med krem, sjokolade, alkohol, fiken, druer, bringebær.

Begrens daglig inntak av kokt fjærfe og fisk, tomater (ikke mer enn 3 per dag), blomkål, sorrel, paprika, selleri, rabarbra og asparges. Du bør også begrense mengden grønn løk og persille, smør, melk.

Menyen for hver dag kan inneholde følgende produkter: blekksprut, reker, kyllingegg, vegetarsupper, mager cottage cheese, ost, rømme, ulike frokostblandinger, brød, pasta, nøtter, frø, kål, ulike grønnsaker, honning, marmelade, marshmallows, epler, sitrusfrukter, meloner, avokado. Kvass, juice, kompotter, ulike vegetabilske oljer.

Med streng overholdelse av kostholdsernæring og korrekt medikamentell behandling, vil smertefulle spasmer under bevegelse i hendene reduseres, og vanlige bevegelser vil ikke forårsake uutholdelig smerte.

Diett 6 for gikt

Diett 6 for gikt er også indisert for behandling av sykdommer i urinsystemet, diatese med høyt nivå av urinsyre, oksaluri, cystinuri. Ernæring er rettet mot å normalisere produksjonen av urinsyre, gjenopprette det normale miljøet i urin (fra surt til alkalisk).

Fordelene med kosthold er å redusere inntaket av mat rik på puriner, oksalsyre og overvekt av mat i den daglige menyen som kan normalisere stoffskiftet. Produktene trenger ikke spesiell tilberedning, tilberedningsprosessen er ganske enkel, men kjøtt- og fiskeprodukter må kokes for å fjerne deler av purinene fra produktene inn i buljongen. Videre, på grunnlag av de oppnådde kokte produktene, kan forskjellige hovedretter tilberedes, men husk at kjøtt ikke kan konsumeres mer enn 2-3 ganger i uken i 150 gram, fisk kan spises oftere, men ikke mer i porsjoner enn 170 gram.

Du må spise brøkdel, 4-6 ganger om dagen, ikke glemme å drikke nok væske. En gang hver syvende til tiende dag kan du arrangere dager med lossing, spise cottage cheese eller frukt, og kefir er også mulig. På slike dager må pasienten drikke minst 2, 5 liter væske. Sult er uakseptabelt, da det kan forårsake en komplikasjon av sykdommen.

Diettmeny 6 for gikt bør oppfylle følgende standarder: daglig proteinforhold 80-90 g, daglig fettforhold 80-90 g, daglig karbohydratforhold 400 g; antall kalorier per dag 2600-2900 kcal; retinol 0, 5 mg, tiamin 1, 5 mg, askorbinsyre 150 mg; natrium 4 g, kalium 3, 5 g, kalsium 0, 75 g, etc.

Du kan spise litt mager fisk, meieriprodukter, frokostblandinger, egg, grønnsaker, frukt, alkalisk mineralvann, svak te.

Diett 8 for gikt

Diett 8 for gikt er foreskrevet hvis pasienten har fedme av noen grad. Fedme, som et resultat av overspising, skaper en ekstra belastning på alle kroppssystemer og forverrer enhver pågående sykdom. Essensen av dietten er å eliminere overflødig fett i vevet. Kaloriinnholdet i dietten støttes av en høyere prosentandel proteiner og en reduksjon i prosentandelen fett og den virtuelle utelukkelsen av karbohydrater (120-130 g proteiner, 80 g fett, 120 g karbohydrater, kalorier - opptil 2000).

Menyen til tabell nummer 8 lar deg bruke: litt rug, hvetebrød med kli, grønnsakssupper, 2-3 ganger i uken kan du spise litt magert biff, kyllingbaserte retter, fisk - kummel, torsk. Fisk og kjøtt serveres stuet, kokt og bakt. Frokostblandinger og pasta er begrenset. Meieriprodukter - kefir, cottage cheese med lite fett. Egg kan ikke spises mer enn 1-2 per dag. Bær og frukt kan konsumeres ferske og som kompotter, juice. Te, svak kaffe, frukt- og grønnsaksjuice vises. Helt ekskludert fra menyen: bakverk, pasta, forskjellige søtsaker, risblanding og semulegryn, søt frukt, druer, fett eller krydret mat er også kontraindisert.

Diettmeny for gikt

Diettmenyen for gikt utelukker mat som er rik på purin. Bare ved å begrense produksjonen av urinsyre kan smertesyndromet lindres. Dietten bør observeres ganske seriøst, fraksjonert ernæring - 4 ganger om dagen, sulting er kategorisk uakseptabelt - dette stimulerer produksjonen av urinsyre. Det er viktig å merke seg at kosthold er viktig, det samme er medisiner. Det er mange variasjoner i kosthold, men mange pasienter lager en omtrentlig meny på egen hånd, basert på forskjellene i en bestemt organisme og tar produktene som er tillatt for konsum som grunnlag. Diett nr. 6 for gikt er det mest effektive komplekset for giktdiettbehandling, men det er fortsatt bedre å avklare noen ernæringsmessige nyanser med legen din for å unngå mulige komplikasjoner. Så vurder en omtrentlig diett for en dag med gikt:

  • 1. frokost: grønnsakssalat, fruktpai med hirse, kokt egg.
  • 2. frokost: nypebuljong, bærbuljong kan brukes.
  • Lunsj: nudler i melk, gelé.
  • Ettermiddagsmat: frisk frukt.
  • Middag: syrniki, grønnsaksfylt kål, svak te.

Menyen ovenfor er omtrentlig, som en rett til middag kan du lage grønnsaksgryte eller en annen varm rett. Rettenes natur kan variere, men én regel må være den samme - en større prosentandel av maten bør serveres i flytende form.

Diett i en uke med gikt

En diett i en uke med gikt kan være ganske variert og velsmakende, det viktigste er å ikke gå utover og lage mat kun fra tillatte produkter. Spesielle matlagingsferdigheter er ikke nødvendig, det er enkelt å tilberede spesielle retter for giktpasienter, og de ligner på mange måter maten til vegetarianere.

En streng diett i en uke for gikt er foreskrevet i den akutte perioden av sykdommen, i tillegg er pasienten foreskrevet streng sengeleie, medikamentell behandling foreskrevet av en lege. Mat bør for det meste være flytende, sult er uakseptabelt, det er også viktig å drikke omtrent to liter væske per dag. Et eksempel på en diett i to dager med gikt:

Første dag:

  • Før måltider: et glass nypebuljong.
  • 1 frokost: te med melk, kålsalat.
  • 2 frokost: grønnsaksjuice.
  • Lunsj: borsch på grønnsaksbuljong, et stykke kokt kjøtt med hvit saus (ikke mer enn 100 gr. )
  • Ettermiddagsmat: et glass nypebuljong.
  • Middag: bokhvete med melk, grønnsakskålruller.
  • Før du legger deg: fruktjuice.

Andre dagen:

  • Før måltider: et glass nypebuljong.
  • 1 frokost: te med melk, rødbetesalat kledd med smør eller rømme.
  • 2 frokost: grønnsaksjuice.
  • Lunsj: grønnsakssuppe med perlebygg, kålschnitzel.
  • Ettermiddagsmat: fruktjuice.
  • Middag: gulrotkoteletter, gelé.
  • Før du legger deg: vannmelon eller et glass koket melk.

Listen over retter kan kombineres, ikke glem at effekten av diettterapi kan oppnås og fikses i lang tid bare hvis den er fullt observert.

Oppskrifter for gikt

Oppskrifter for gikt er ikke kompliserte og krever ikke spesiell forberedelse eller et spesifikt sett med produkter.

Kutt av grønnsaker, salater:

  • Agurk og salat salat. Finhakk grønnsakene, salt, du kan smake til med rømme eller lavfettfløte.
  • Vinaigretten. Skjær kokte poteter, gulrøtter, rødbeter i terninger, tilsett hakkede agurker, epler, salat. Bland alle ingrediensene, salt litt og smak til med solsikkeolje.
  • Gulrotsalat med grønne erter. Mal gulrøtter med et rivjern, tilsett grønt og hermetiske erter, smak til med rømme med lavt fettinnhold.

Supper:

  • Potet suppe. Først kokes potetene til de er kokte, gnis deretter gjennom en sil og fortynnes med buljong til ønsket tilstand. Deretter tilsettes hvit saus, smør og et egg. Alt kokes sammen i flere minutter, deretter serveres det til bordet med urter og rømme.
  • Melk vermicelli suppe. Først kokes vermicellien i vann i ca 5 minutter, deretter tilsettes kokt melk og suppen kokes til vermicellien er klar. På slutten av matlagingen, tilsett smør, sukker.

Tilbehør, desserter og sauser:

  • Havregryn med melk. Kok opp melk, tilsett havregryn, salt og sukker etter smak, kok til den er mør. Tilsett litt smør på slutten av kokingen.
  • Omelett. Mal melet i en liten mengde melk, tilsett så de sammenpiskede eggene, resten av melken, pisk alt igjen og sett i en stekepanne i ovnen på middels temperatur.
  • Syrniki. Bland cottage cheese med semulegryn, egg til en tykk konsistens, form deretter ostekaker og rull i mel. Stek i smør og server varm med te.
  • Hvit saus. Tørk melet i en panne til det er kremaktig, bland med smør under konstant omrøring. Tilsett varm buljong til blandingen og kok i 10 minutter.

Diett for forverring av gikt

En diett for forverring av gikt er foreskrevet ved den første manifestasjonen av sykdommen. Forverringen begynner oftest om natten, som et angrep av akutt leddgikt i det første metatarsophalangeale leddet. Tegn:

  • Den raske utviklingen av kliniske symptomer, når et maksimum etter 2-6 timer.
  • Sterke smerter i den berørte leddposen.
  • Hevelse og rødhet i det berørte leddet.
  • Forsvinning av alle manifestasjoner av sykdommen etter 5-14 dager med gjenoppretting av motorisk aktivitet.

Hovedprinsippet for behandling under en eksacerbasjon er å forhindre progresjon av sykdommen, med dannelsen av den riktige livsstilen til pasienten.

  • Begrense forbruket av kjøtt, kjøttbuljonger, fjærfe, fisk, innmat, sjømat, bønner). Kostholdet bør være rikt på karbohydrater og melkeproteiner. Væsken forbrukes opptil 2-3 liter per dag.
  • Avslag på alkoholholdige drikkevarer.
  • Endring av behandlingsregime hvis diuretika er foreskrevet.

En diett for forverring av gikt er foreskrevet i 10-14 dager. Hovedvekten i menyen er på bruk av flytende mat - surmelkprodukter, kissels, kompotter, juice, svak te, grønnsakssupper. Det er nyttig å drikke alkalisk mineralvann.

I perioden med forverring observeres fordøyelsessykdommer, så det er viktig å følge et sparsomt kosthold. Når sykdommen avtar, kan du spise en liten mengde kjøtt og fisk (ikke mer enn 1-2 ganger i uken og 100-150 gr. ). Du kan spise meieriprodukter, grønnsaker, egg, frokostblandinger, frukt.

Antipurin diett

Antipurin-dietten er en meny med produkter der innholdet av urinsyre er nesten minimalt. Tilordne det til pasienter med gikt, så vel som de som har urat nefrolithiasis, hyperurikemi, hyperurikosuri.

Bruken av: honning, kaffe, sjokolade, druer og dets produkter, buljonger (unntatt grønnsaker), røkt kjøtt, innmat, belgfrukter, kaker, fløtekaker, helmelk, sorrel, neper, reddiker, fisk, svinekjøtt, blomkål, alkohol er fullstendig forbudt.

Begrens matinntaket: alt kokt-røykt, kaffe, tomater, urter, plommer, smult, smør.

Du kan spise: poteter, forskjellige frokostblandinger, kylling, kanin, gulrøtter, rødbeter, ferske agurker, gresskar, rømme med lite fett og cottage cheese, fettfattig kefir, vannmeloner, sitron, hvitkål, løk, hvitløk, hvitt brød, kyllingegg, grønn te, dill, pølser med lite fett, kokt pølse.

En antipurin diett er foreskrevet i en periode på 10-14 dager, til pasientens tilstand forbedres. Videre, avhengig av helsetilstanden, blir litt etter litt flere produkter introdusert i kostholdet, men i henhold til de grunnleggende bestemmelsene i dietten. En kraftig endring i kostholdet kan provosere en annen forverring, og i dette tilfellet må du starte behandlingen på nytt.

Diett for gikt og leddgikt

Diett for gikt og leddgikt, eller, som de sier, "sykdommer hos aristokrater" kommer ned til én ting - å begrense matinntaket rik på urinsyre. Sykdommen er ubehagelig, hovedsakelig på grunn av sterke leddsmerter, men lett å behandle, og først og fremst på grunn av kosthold.

Selv med bruk av de dyreste utenlandske medisinene vil ikke restitusjonen komme uten diett. Med riktig ernæring skjer forbedring etter en uke eller to, og under visse behandlingsbetingelser, etter et år, kan alle restriksjoner og forbud mot bruk av produkter kanselleres fullstendig.

Til å begynne med er det verdt å gi opp dyrekjøtt, kjøtt- og fiskesupper, innmat, sardiner, sild, makrell og alkohol.

Reduser forbruket av biff, pølser, fisk, bønner, reddiker, blomkål, spinat, kakao, kaffe.

Ikke begrens deg til frokostblandinger, pasta, meieriprodukter, ost, egg, gelé, smør. Du kan grønnsakssupper i grønnsaksbuljong, kjøtt og fisk er mulig, men bare kokt og ikke mer enn 1-2 ganger i uken.

Hvis det ikke er patologier fra det kardiovaskulære systemet og urinsystemet, kan du øke det daglige væskeinntaket til 2-2, 5 liter per dag. Nypeavkok, juice fra bær, lindte er nyttige. Fra mineralvann kan alkalisk vann brukes.

Diett for gikt og fedme

Dietten for gikt og fedme er basert på å redusere antall kalorier i den daglige dietten på grunn av lette og raskt fordøyelige karbohydrater, fett, samtidig som man øker prosentandelen protein i den daglige porsjonen. På grunn av dette reduseres kroppsvekten, fettmetabolismen og vann-elektrolyttbalansen gjenopprettes.

Når det gjelder sammensetning, inneholder den daglige normen for diett nr. 8: proteiner - 100-110 g, fett - 80-90 g (hvorav 50% er vegetabilske), karbohydrater - 120-150 g, kilokalorier - 1600-1800. Bare på et sykehus med en alvorlig grad av fedme foreskrives en diett med en energiverdi på 1200 kcal.

Du bør spise i brøkdeler, 5-6 ganger om dagen, i en liten mengde. Du kan beregne vekten på en porsjon ved hjelp av en kjøkkenvekt, og serveringsvolumet oppnås gjennom grønnsaker, dette gir en metthetsfølelse, og skaper heller ikke en stressende situasjon for kroppen og dietten kan følges i lang tid av tid. Det er bedre å stuve, koke, bake retter, og det er bedre å redusere forbruket av stekte, hakkede retter

Væske med diett nr. 8 bør justeres i mengden 1, 2-1, 5 liter. For eksempel - ikke mer enn en halv bolle med suppe, ikke mer enn 5-6 glass væske per daglig inntak, salt - ca 5g, gi opp krydder og alkohol. Kan brukes i sjømat (hvis det ikke er kontraindikasjoner).

Hvis du følger en diett, og på et senere tidspunkt inkluderer fysisk aktivitet i din daglige rutine, kan du fremskynde helbredelsesprosessen og gjenopprette stoffskiftet, og sikre et positivt resultat.

Selvfølgelig, etter resept fra en ernæringsfysiolog, kan du stoppe akutte anfall av gikt, men det kan bare kureres fullstendig når det kombineres med medikamentell behandling. Derfor, når de første tegnene vises, bør du umiddelbart kontakte en spesialist i klinikken for å forhindre utvikling av alvorlige systemiske endringer. Det er absolutt kontraindisert å selvmedisinere og ignorere resepten på en diett for gikt.